WILKINSON, John. Transformaciones en las cadenas mundiales de proteínas animales. Un nuevo punto de partida para las políticas públicas. Revista Latinoamericana de Estudios Rurales, [S. l.], v. 8, n. 15, 2023. Disponível em: https://ojs.ceil-conicet.gov.ar/index.php/revistaalasru/article/view/1161. Acesso em: 18 may. 2024.