Wilkinson, John. «Transformaciones En Las Cadenas Mundiales De proteínas Animales. Un Nuevo Punto De Partida Para Las políticas Públicas». Revista Latinoamericana De Estudios Rurales, vol. 8, n.º 15, abril de 2023, https://ojs.ceil-conicet.gov.ar/index.php/revistaalasru/article/view/1161.