Working time and labor formality in agricultural wage employment in Chile and Uruguay, 2010-2018
Keywords:
Chile, Uruguay, agriculture, rural wage workers, working timeAbstract
Rurality in the countries of the southern cone of Latin America does not escape global trends in terms of productive and social transformations of their agricultural sectors. The growth in raw material prices and the growing demand for food occurs within the framework of a cycle of productive expansion, with the consequent impact on labor markets. In this sense, it is necessary to debate about these productive processes integrated into the global market and the social and occupational conditions that they generate, particularly in corporate agriculture. Considering this context, the article aims to account for the socio-laboral situations among rural wage workers in Uruguay and Chile, considering the analytical dimensions of employment formality/informality and of daily or weekly working hours as an indicator of labor intensity. The results show that current trends in agricultural production times have specifically involved the use of the labor force in its productive dynamics, especially among large companies, generating conditions for a growing demand for daily wage jobs and changes in the formalization of employment relationships. The methodology applied is quantitative, using the 2012 and 2018 Continuous Household Survey of the National Institute of Statistics of Uruguay and the 2010 and 2018 National Employment Survey of the National Institute of Statistics of Chile. The analysis developed includes exploratory analysis techniques (univariate descriptive statistics) and bivariate analysis.
References
Almonacid, F. (2020). Neoliberalismo globalización en la agricultura del sur de Chile, 1973 – 2019. Chile: Ediciones universitarias de Valparaíso.
Arboleda. M. (2019). Towards an agrarian question of circulation: Walmart´s expansion in Chile and the agrarian political economy of supply chain capitalism. Journal of Agrarian Change, 20 (2):1-19.
Bamber, P. y Staritz, C. (2016). The gender dimensions of Global Value Chains. Geneva: International Centre for Trade and Sustainable Development (ICTSD). https://www.ictsd.org/sites/default/files/research/the_gender_dimensions_of_global_value_chains_0.pdf
Carámbula, M. (2015). Imágenes del campo uruguayo en clave de metamorfosis. Revista de Ciencias Sociales, 28 (36), 17-36.
Carámbula, M. y Oyhantçabal, G.(2019). Proletarización del agro uruguayo a comienzos del siglo XXI: viejas y nuevas imágenes de un proceso histórico. Eutopía. Revistade Desarrollo Económico y Territorial(16), 161-180. Doi: 10.17141/eutopia.16.2019.4107.2019.
Cardeillac, J. y Juncal, A. (2017). Estructura agraria y trabajo en un contexto de cambios: el caso de Uruguay. Mundo Agrario 18 (39), e072. https://doi.org/10.24215/15155994e 072. 2017.
Craviotti, C.; Cattáneo, C. y Palacios, P. (2008). Buenas prácticas agrícolas y vínculos laborales en la producción de alimentos de alto valor: el trabajo zafral en el cultivo del arándano en Entre Ríos. Revista PIEA(28), 73-97
Centro de Estudios del Mercurio (CEP) (2019). Rentabilidad de la agricultura chilena: Un análisis de largo plazo (1960-2018).Santiago de Chile
Díaz, A. (1989). Reestructuración industrial autoritaria en Chile, Proposiciones(17), 14-35
FAO, FIDA y OIT (2010). Políticas de mercado de trabajo y pobreza rural en América Latina, Tomo 1, Santiago de Chile.
Gereffi, G. y Korzeniewicz, M. (1994). Commodity chains and global capitalism. USA: Praeger Publishers.
Harvey, D. (1993). A condição pós-moderna. São Paulo: Loyola.
Hopkins, T. y Wallerstein, I. (1994). Commodity chains: construct and research. En G. Gereffi y M. Korzeniewicz (eds.), Commodity chains and global capitalismo. Westport CT, Praeger Publishers.
Instituto Nacional de Estadística de Chile. Encuesta Nacional de Empleo (ENE), 2010 y 2018.
Instituto Nacional de Estadística del Uruguay. Encuesta Continua de Hogares (ECH), 2012 y 2018.
Kay, C. (1997). Rural Development and Agrarian Issues in Contemporary Latin America. En Weeks, J.(Ed.). Structural Adjustment and the Agricultural Sector in Latin America and the Caribbean, Vol 173. Londres: Macmillan Press.
Mardsen, T. (1993). Constructing the Countryside. Oxford: Westview Press.
Moguillansky, G. (1999). La inversión en Chile ¿Fin de un ciclo en expansión? Santiago de Chile: Fondo de Cultura Económica y CEPAL.
Oyhantçabal, G. y Narbondo, I. (2018). Land grabbing in Uruguay: new forms of land concentration. Canadian Journal of Development Studies/ Revue Canadienne d’Études du Développement, 40 (2), 201-219. https://doi.org/10.1080/02255189.2018.152 4749. 2019.
Piñeiro, D. y Moraes, M. I. (2008). Los cambios en la sociedad rural durante el siglo XX. En El Uruguay del siglo XX. Tomo 3, La sociedad. Montevideo: Ediciones de la Banda Oriental.
Portilla, B. (2000). La política agrícola en Chile: lecciones de tres décadas. Santiago de Chile: División de Desarrollo Productivo y Empresarial Unidad de Desarrollo Agrícola. Naciones Unidas.
Reinecke, G. y Faiguenbaum, S. (2017). Empleo rural en América Latina: avances y desafíos. Nueva Sociedad.
Riella, A. y Romero, J. (2014). Continuidades y rupturas en la estructura agraria en el Uruguay del siglo XXI. Pampa. Revista Interuniversitaria de Estudios Territoriales (10), 159-171.
Ríos Nuñez, S. (2013). Reestructuración del sector sgrario en Chile 1975-2010: entre el proteccionismo del Estado y el modelo económico neoliberal. Revista de Economia e Sociologia Rural 51 (3), 515-534.
Rodríguez Lezica, L. (2020). Precarias por excelencia: una mirada feminista de la precarización del trabajo rural en la citricultura uruguaya. Revista Latinoamericana de Estudios Rurales, 5 (9).
Schneider, S. (2003). Teoria social, agricultura familiar e pluriatividade. Revista brasileira de ciências sociais, 18 (51), 99-122. DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-69092003000100008
Sturgeon, T. (2008). From Commodity Chains to Value Chains: Interdisciplinary theory building in an age of globalization. Massachusetts: MIT-IPC-08-001.
Vargas, G. (2022). Mercado laboral agrícola en Chile: evolución y desafíos. En Valdés, A.; Foster, W.; Ortega, J.; Pérez, R.; Vargas, G. (coord.). Estudio: Desafíos de la agricultura y desarrollo rural en Chile. Santiago: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile.
Weller, J. (2016). Brechas y transformaciones. La evolución del empleo agropecuario en América Latina. Santiago de Chile: CEPAL y FIDA.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
ARK
License
Copyright (c) 2024 Juan Romero
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
