Transições para a territorialização das estratégias agroalimentares locais na América Latina

Resumo

Agir diante da fome é hoje, acima de tudo, um desafio essencialmente ético que abrange todas as áreas do conhecimento. Nesse contexto, a territorialização das mudanças e continuidades dos mercados de alimentos em tempos de pandemia na América Latina e no Caribe é uma questão pendente. A territorialização se refere à capacidade de gerar conhecimento, bem como de promover a concomitância de estratégias de transformação social, com base no reconhecimento da heterogeneidade e da interdependência das dinâmicas territoriais, orientando-as para a geração de oportunidades de bem-estar multidimensional centrado nas pessoas e para a redução das lacunas de desigualdade, particularmente na área dos sistemas agroalimentares. Nesse sentido, este texto fornece elementos sobre a importância de territorializar nossas abordagens para estratégias agroalimentares locais em face da crise. Para tanto, ele (i) propõe um quadro de referência a partir de uma abordagem territorial, (ii) delineia um modelo de análise aplicando-o a três estratégias locais de produção sustentável, disponibilidade oportuna de alimentos e consumo resiliente em Cuba, México e Peru, respectivamente, e (iii) delineia algumas pistas e abordagens para a sociologia rural.